среда, 20 ноября 2013 г.

Быстрые сырные лепешки с начинкой

Ингредиенты: 
Тесто: 

  • кефир - 1 стакан
  • соль - 1/2 ч.л. 
  • сахар - 1/2 ч.л. 
  • сода - 1/2 ч.л. 
  • сыр твердый тертый - 1 стакан
  • мука - 2 стакана
  • растительное масло для жарки лепешек 

Начинка: 

  • ветчина или колбаса - 1 стакан (натереть на крупной терке) 

или

  • или сыр другого сорта нежели в тесте (например сыр "Сулугуни") 


Приготовление: 

Из кефира, соли, сахара, соды делаем тесто, все ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем сыр тертый и муку. Должно получиться очень мягкое и нежное тесто.
Тесто разделить на пять равных шариков. Каждый шарик раскатать, сделать лепешку, положить начинку, залепить края. Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
Поджаривать на растительном масле на сковороде с обоих сторон до подрумянивания

Комментариев нет:

Отправить комментарий