Салат с рыбой и яичными блинчиками

Этот салат - чистая импровизация. В меру легкий, в меру свежий и в то же время довольно сытный. Все ингредиенты привычные, нет ничего деликатесного и редкого. Но такое сочетание ингредиентов делает его очень интересным.
Ингредиенты:
рыба белая отварная 150 г
огурец 1 шт
помидор 1 шт
лук репчатый
яйца сырые 3 шт
молоко 3 ст л

соль, перец молотый по вкусу зелень
сметана (или майонез)
Взбить вилкой яйца, молоко, посолить. Испечь 2-3 блинчика.
Остудить, порезать соломкой.
Огурец, помидор, лук и зелень порезать.
Рыбу разобрать на небольшие кусочки.
Все смешать в миске, посолить, поперчить, заправить сметаной (или майонезом).
Очень вкусно! рекомендую)

Приятного аппетита!